CHOCOLATE QUENTE É MUITO BOM

Aqui no buffet nós temos uma receita deliciosa de chocolate quente que os clientes amam. A gente adora surpreender os clientes servindo esse " mimo" enquanto eles aguardam os manobristas pegarem o carro.

Coloquei essa receitinha básica e super fácil para vocês fazerem em casa. Essa não é a receita que usamos no buffet ( a nossa é top secret) mas funciona super bem e faz sucesso!

Ingredientes


-250 g de chocolate ao leite ou meio amargo ( eu prefiro o meio amargo)
-1 xícara de de creme de leite fresco (200g)
-3 xícaras de leite integral

Modo de Preparo

(amei os marschmallows em formato de nuvenzinha...)

Picar o chocolate e derreter em banho-maria. Quando estiver derretido, colocar o creme de leite e misturar ainda em banho-maria. Após ficar uma mistura homogênea, colocar o leite, mexer, tirar do banho-maria e deixar ferver. Depois de colocar nas xícaras decorar com os marschmallows!

SOBREMESA FÁCIL!

Gente , recebo vários emails pedindo para eu postar algumas receitinhas fáceis de fazer em casa, além das receitas que estão lá no VAMOS COZINHAR decidi colocar essa aqui que além de mega fácil e uma delícia! A gente aqui chama de Tacinha After Eight. Vamos então para a receita:

Ingredientes:

- 1 pote de sorvete de creme ( a marca que vcs quiserem, eu gosto muito do vanilla da La Basque)
- 2 tabletes de chocolate meio amargo ( Se vcs preferirem ao leite também pode, mas eu acho que fica muito doce)
-1/2 maço de hortelã ou menta fresca ( a menta é melhor mas é que não é em todo lugar que a gente encontra!)

Modo de preparo - rendimento 6 porções

- Picar o chocolate em pedacinhos e separar.

- Picar a menta ( ou hortelã) em pedacinhos bem pequenos e separar.

- Na hora de servir colocar um camada de chocolate picado nas tacinhas, salpicar um pouquinho da menta e dispor um bola de sorvete de creme por cima, decorar com mais menta picadinha e arrematar com um pequeno galhinho de menta para dar o charme. Servir em seguida.

Fácil né? ! Então aproveitem!

AS COMIDINHAS DO ZEST COZINHA DIVERTIDA...

                                      Tô tipo mãe orgulhosa da "cria" com nosso menu infantil!

Constance Zahn { Babies & Kids } - ZEST kids

Gente, esse projeto nasceu do meu coração e tem crescido cada dia mais. Depois te ter filhos tudo muda na nossa vida, e eu que sempre dizia não paras as festas infantis, de repente me vi preparando menus para as festinhas dos meus pequenos! Foi então que Nós ( Eu + Jú) decidimos lançar o Zest Kids com a proposta inovadora de servir aquilo que as crianças querem comer nas festinhas de maneira mais saudável e até educativa, como por exemplo nossa pink lemonade servida em potinhos de papinha de bebê ( super eco - friendly!!) e nosso hamburguinho gourmet ( com leguminhos escondidos!!) de cheddar! Quero agradecer muito a Constance Zahn por ter postado no blog lindo dela, depois vejam o link para o post fofo!

Constance Zahn { Babies & Kids }

TIN - TIN

Ano passado fizemos um evento lindo, a querida Mari Dedivitis nos ligou precisando de um espaço para um evento pequeno mas MUITO  importante, ela queria um local onde as pessoas pudessem se divertir e conversar. A Laurinha na hora lembrou da Enoteca Decanter onde fica o escritório da Tin - Tin, empresa fornecedora de vinhos e espumantes dos mais bacanudos de São Paulo, um espaço lindo e que comportava exatamente o número de convidados previsto.

Montamos um Menu Toscano delicioso, cheio de petisquinhos que harmonizavam com os vinhos que foram servidos ( harmonização feita pelo Top Sommelier João da Tin- Tin)!

A Mari arrasou na organização, Tin-Tin nas bebidas e nós nas comidinhas!

Mari e Carol - arrasaram na organização

Espaço Decanter - lindíssimo

Nossa mesa Toscana - deliciosa

A HISTÓRIA DA BORBOLETA

Eu amo a história da Borboleta, amo a tranformação, adoro o tempo que ela passa no casulo se "preparando", e amo mais ainda aquela frase ( que eu não lembro de quem é...) que diz: " Justo quando a lagarta achava que o mundo tinha acabado ela virou uma borboleta...".

Por isso quando a Papier D`or me convidou para fazer o coquetel de 1 ano da loja e as meninas da Bendita Festa decidiram pelo tema Borboletas meu coração se encheu de alegria e minha cabecinha tratou de pensar em como incoporar as fofas borboletinhas nas minhas comidinhas!

Primeiro montamos nossas "bandejas campo", servimos nossos chevre & grapes lollipops com borboletas em badejas com graminhas. Nosso capuccino de cogumelo trufado foi servido em xícaras com borboletinhas na asa, tudo muito integrado com o tema proposto pelas decoradoras e que encantou os convidados!

MUDANÇAS...

Minha fase "sumiço" acabou ( isso espero!!), preciso confessar que tivemos tantos eventos e estamos numa fase de tantas mudanças que mal tive tempo de entrar por aqui! Mas estamos de volta e com força total!! Gostaram do novo lay - out? Ficou fofinho né ?!